מהנדס איכות הוא אדם שתפקידו לדאוג לאיכות המוצר לאורך כל שלבי הייצור שלו. מטרתו היא שהמוצר יהיה איכותי ויעמוד בציפיות הלקוח, אך גם יהיה בטיחותי לשימוש. מהנדסי איכות משתמשים בידע שצברו על שלבי התכנון, הפיתוח, והייצור של המוצר על מנת לזהות טעויות בתהליך הייצור, ולוודא שהמוצר המוגמר איכותי ובטיחותי. התפקיד כולל בדרך כלל הובלת תהליכי איכות, ביצוע מבדקי לקוחות, ניהול תלונות לקוח, כתיבת נהלי איכות, ביצוע מבדקים פנימיים, הכנת הסכמי איכות.
מהנדסי איכות יכולים להשתלב בכל תחום בתעשייה מכיוון שיש לוודא שהמוצרים שמשווקים לחנויות עומדים בתקנים מחמירים ובטוחים לשימוש. הדרישות משתנות לפי משרה, אך הדרישות הנפוצות הן תעודת מהנדס איכות או תואר בהנדסת איכות, השכלה רלוונטית לתחום שבו מתמחה החברה, היכרות עם תקנים בין-לאומיים, הבנה טכנית, שליטה ביישומי מחשב ובתוכנות רלוונטיות ועוד.
